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1.花生米洗净沥干水分
2.倒入锅中
3.调小火
4.炒至花生米发出噼啪的响声
5.盛出备用
6.锅中添清水
7.再放入白糖
8.小火煮至出现大气泡
9.达到可以拉丝的状态
10.放入花生米快速翻炒均匀
11.筛入玉米淀粉
12.快速翻炒至花生米裹上玉米淀粉
13.一道美味的挂霜花生米就做好了
操作这个菜谱时动作一定要快,特别是放入淀粉后要快速翻炒,使花生均匀的裹上淀粉。
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